“I'm a half Korean (mother's side), half British (father's side) Korean foodie on a mission to promote authentic Korean food and the history behind it. I was raised on my mother's delicious home cooked Korean food which led me into a long term love for the cuisine and the background story behind each dish. It took me a long time to embrace my Korean side and be proud of my roots in Korean culture, but I always ate Korean food at home – that’s something I didn’t need to be cultured on. For my mom it became a comforting way for her to share her culture and watch us enjoy the generational knowledge of seasoning and flavours that had been passed down to her by her own mother. A typical breakfast for me would be rice, whatever banchan (side dishes) was left over from the dinner the night before and of course – kimchi! I remember always feeling anxious when people at school might ask what you had for breakfast with answers such as ‘cereal, toast, sausage roll’ – and I can recall so many times I’d just say cereal to not go through the hassle of having to explain this ‘foreign’ alienated food I was eating at home.

저는 한국인 엄마와 영국인 아빠의 사이로 태어난 혼혈인이에요. 한식과 한국 요리의 역사를 인지도를 높이려고 콘텐츠를 만들어요. 우리 엄마가 만들어주신 맛있는 집밥을 먹으면서 자란 덕분에 한식을 많이 좋아하고 한식의 역사에 대한 관심이 많이 생기게 되었어요. 제게 있는 한국 혈통은 오래동안 인정 안 했고 자랑스럽지않았어요. 그러면서도 집에서 집밥을 매일 먹어서 한국 요리 문화를 잘 알고 있었죠. 우리 엄마는 밥을 해주신거 통해 우리 가족에게 그녀의 문화와 할머니한테 배웠던 요리 솜씨를 공유해 주실 수 있었어요. 어렸을 때부터 아침에 밥, 전날 저녁 남았던 반찬과 김치를 먹었어요. 학교에서 아침식사로 시리얼, 토스트, 소시지를 먹는 반 친구들이 저에게 “아침에 뭘 먹었냐”고 물어볼까봐 항상 불안하곤 했어요. 그런 “이상한” 한식을 설명하기가 너무 불편해서 그냥 시리얼을 먹었다고 자주 거짓말을 했던 걸 기억해요.”